WELKOM BIJ DE BALIJE TUIN
Welkom bij De Balije Tuin. Met veel liefde en plezier willen wij u iets vertellen over ons restaurant, onze droom. Een droom die werkelijkheid is geworden in oktober 2020.
Wij hadden een duidelijke visie voor ogen: u een prachtige plek aanbieden, midden in de natuur, waar u kunt bijkomen en kunt genieten van eerlijke, biologische gerechten, overheerlijk gebak en speciale, onbekende koffie- en theesoorten. De Balije Tuin ligt tussen het Balij Bos en het Bieslandse Bos. Het is een bijzondere plek waar u zich echt één voelt met de natuur.
WELKOM IN DE BALIJE TUIN!
We verwelkomen je graag in de Balije Tuin. Een reservering kun je online maken via de knop rechts onderin. Een telefoontje mag natuurlijk ook. Wij zijn dagelijks bereikbaar en geopend van 10:00 – 18:00 uur.
Reserveren voor ons terras is niet mogelijk. Indien er plek is, mag u uiteraard zelf een mooi plaatsje uitzoeken.
LET OP: de volgende dagen sluiten wij om 14:00 uur in verband met een feest:
– Vrijdag 23 juni 2023
– Dinsdag 8 augustus 2023
Vanaf 2 mei werkt de blokker weer op de Nieuwkoopseweg. Dit houdt in dat wij vanaf Pijnacker op maandag t/m vrijdag van 15:00 – 18:00 niet bereikbaar zijn met de auto. Vanaf Nootdorp zijn we wel altijd bereikbaar.
Meer lezen over ons en De Balije Tuin? Klik dan hieronder verder!
HIGH TEA – HIGH WINE – HIGH BEER – WHISKY FLIGHTS
Bent u benieuwd wat wij precies te bieden hebben? Bestel dan eens onze High Tea, High Wine, High Beer of Whisky Flights. U krijgt dan een selectie van onze spijs- en drankenkaart.
DE LEKKERSTE KOFFIE & THEE
KOFFIE
Wij hebben gekozen voor bio fair trade koffie, omdat dat goed past bij wie wij zijn en wat wij willen uitstralen. Onze koffiebonen worden geleverd door Cook & Boon, een ambachtelijke koffiebranderij die bijna twintig jaar geleden is opgericht in Breda door Paul en Frank Merkus.
Paul & Frank zijn mannen met een grote passie voor koffie. Ze zijn na al die jaren nog steeds op zoek naar de perfecte espresso. Dat ze blijven experimenteren, vernieuwen en openstaan voor alles, dat is wat Paul en Frank zo uniek maakt.
THEE
Wij importeren onze eigen thee vanuit Sri Lanka via Ranfer Teas, een bedrijf met jarenlange ervaring in het maken van Ceylon thee. Ranfer Teas exporteert bijna over de hele wereld. Sinds kort kunnen zij ook Nederland aan het lijstje toevoegen. Wij zijn namelijk hun eerste klant in Nederland en de thee van Ranfer Teas wordt exclusief aan de Balije Tuin geleverd.
Vanaf 2012 is Nico bijna met grote regelmaat naar Sri Lanka gevlogen waar hij o.a. een kinderziekenhuis heeft ontworpen, wat in juni 2023 wordt opgeleverd. Vanuit die vele reizen, waarbij Eveline soms meeging, is de liefde voor Sri Lanka ontstaan. We vinden het dan ook heel bijzonder dat wij deze prachtige theeën mogen schenken aan onze gasten.
CADEAUTJES OP JE BORD
Zo noemen wij onze gerechten ook wel. En net als onze locatie heeft onze menukaart een bijzonder verhaal waar we u graag iets meer over vertellen.
We zijn dol op biologische (streek) producten, voegen geen extra suikers toe en snappen dat niet iedereen gluten kan eten. Wij werken veel met seizoensgroenten. Onze leveranciers hebben wij met zorg uitgekozen en we kennen ze allemaal bij naam.
